巴西莓的作用与功效_巴西莓

美容养颜

巴西莓风味独特，果肉柔软味甘，在巴西莓果肉中含有丰富的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、蛋白质、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素C、维生素E、钙、铁、钾、锌、硒等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，除此之外，在巴西莓中还含有大量的花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]，食用巴西莓具有较强的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]作用，能清除体内自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，还有美白淡斑、改善肤质等作用。

抗衰防老

巴西莓中含有丰富的花青素，花青素是一种非常有效的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，在巴西莓中含有大量的维生素C、维生素E等成分，这些维生素成分也有抗**的作用，常吃巴西莓还能促进新陈代谢，加速体内毒废物质的排出，有抗衰防老的功效。

增强免疫

巴西莓中含有丰富的钾元素，钾能帮助维持体内的液体平衡、正常血压及心脏功能，还含有大量的氨基酸、维生素、膳食纤维等，能为人体补充多种所需的营养成分，有提高免疫力的作用，因此，常吃巴西莓能增强抗病能力。

改善视力

巴西莓富含花青素，花青素可以促进视网膜[视网膜（retina ）居于眼球壁的内层，是一层透明的薄膜。]细胞中视紫质[视紫质是人眼睛中的锥细胞所含的3种色觉感光色素中的一种，其它两种是视蓝质、视青质，亦由另一种维生素A醛及视蛋白合成，在光的作用下起色觉作用。]的再生成，有改善视力的作用，还能预防重度近视及视网膜剥离，尤其适合长期用眼者食用，如果本身视力较好的话，经常食用巴西莓可以预防近视；如果本身视力不是很好的话，适量的食用一些巴西莓可以起到改善视力的作用。

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