榛磨的营养价值_榛蘑菇

榛蘑[榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。]是什么

榛蘑的名字，虽然说是非常[非常，汉语词汇。]的复杂，但是他其实只是一种菌类[菌（jūn）类是个庞大的家族，它无处不在。]，但是他的身世可没有那么简单哦，因为在榛蘑中的营养含量非常的高，所以被一些国家列为谁一类食物，而且在我们国家榛蘑的地位也非常的高，因为榛蘑只分布在一些东北的山区中，是非常少的，于是被人们成为是珍宝或者是东北四宝。

榛蘑的营养价值

榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]及钾、钙、镁、铁、锌、甘露醇、D-苏糖醇、卵磷脂、**甾醇、甲壳质，维生素B1、B2、C等我们人体中所需的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]，而且在折磨中还含有非常丰富的氨基酸等物质，对我们的人体也是非常好的，能够及时的给我们的身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]补充到非常丰富的营养物质。

榛蘑的功效与作用

1.保护视力[据报道，中国人群中近视眼的患病率非常高，而且近视人群有越来越年幼化趋势。]

榛蘑对我们的眼睛是有一定的好处的，能够在一定的程度上起到保护视力的作用，因为经常吃榛蘑可以缓解我们眼睛的疲劳，在一定的程度上能够使我们的视力变好，如果经常面对电脑的人发现眼睛干涩或者是比较枯燥的时候，可以多吃一些榛蘑来缓解这些症状。

2.开胃

榛蘑还有开胃的效果，因为榛蘑中含有一定特殊的香味，能够帮助我们的胃口大开，而且在一定程度上还能帮助我们肠道通畅，因为在榛蘑中含有丰富的纤维素，对我们的肠道来说也是非常好的。

3.降低胆固醇

在榛蘑中还有一定的营养物质，对胆固醇的降低有很好的效果，能够使一些疾病防止发生，对我们的身体来说是非常有利的。

榛蘑怎么吃

小鸡炖榛蘑

做法：鸡肉切块提前用清水浸泡30分钟，土豆去皮切块，榛蘑洗净提前泡发，葱切段，姜切丝，蒜切片，锅中放适量油，烧制6成热放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒均匀，尽量把鸡肉里水份煸炒干净，倒入适量料酒、海鲜酱油、翻炒至鸡肉上色，再放入泡好的榛蘑翻炒均匀，加入清水没过食材，加入适量大料，大火煮开后改中火炖煮，炖制30分钟左右时，放入土豆块继续炖煮，再继续炖煮15分钟左右，待锅内汤汁粘稠时，加入适量盐，改大火收汁就可以了。

榛蘑不能和什么一起吃

1.榛蘑不能和鹌鹑肉一起吃

榛蘑和鹌鹑肉，因为这两种物质是相克的物质，如果放在一起吃的话会导致我们面部生斑，对我们的皮肤是非常不好的，对我们的身体来说是一种负担。

2.榛蘑不能和河蟹一起吃

在这两种物质中都含有非常丰富的维生素。d，但是这两种食物却不能搭配在一起吃，因为维生素d如果给我们的身体补充的太多的话，会产生一定不好的影响，从而造成身体中产生结石，对我们的健康来说是非常不利的。。

3.榛蘑不能和番茄一起吃

这两种营养物质搭配在一起会降低营养物质的产生，使我们的身体无法吸收到充足的营养物质，对于我们的身体来说是非常不利的。

榛蘑的宜忌人群

对菌类过敏的人不宜吃榛蘑

对菌类过敏的人是不宜吃榛蘑的，因为榛蘑也是属于菌类的一种，如果这类患者吃榛蘑的话，只会让身体中的一些病因产生，从而造成身体的不适，对这类患者的身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]是非常不好的。

榛蘑的饮食*忌

1.注意有些人不能食用

榛蘑的营养物质虽然非常的丰富，但是其实是有些人不能够食用榛蘑的，因为食用榛蘑会对他的身体产生一些不好的影响，所以大家在吃的时候一定要注意自己的身体是否能够食用榛蘑，这样对我们的身体来说才是*好的。

2.不能和一些食物一起吃

世间万物都有相克的东西，而榛蘑也不例外，有些东西是不能和榛蘑一起吃的，否则有可能会破坏榛蘑中的营养物质，使我们的身体吸收不到充足的营养物质，而且有可能还会对我们的身体健康产生不好的影响，你在吃的时候千万要注意榛蘑的一些相克的东西。

孕妇能吃榛蘑吗

可以，孕妇是可以吃榛蘑的，因为在榛蘑中含有非常丰富的营养物质，对孕妇的身体是有一定的好处的，虽然说在孕妇这种特殊的时期对食物应该是比较谨慎的，但是在这个时期孕妇也应该补充充足的营养物质，这样对身体才是*好的，所以孕妇是可以吃榛蘑的。

吃榛蘑上火吗

不会，吃榛蘑不会上火，榛蘑是属于菌类的食物，是不会上火的，所以大家在吃榛蘑的时候不要有所顾虑，害怕会有上火的症状，吃榛蘑是不会上火的，对我们的身体是有一定的好处的。

香菇和榛蘑有什么不一样

香菇和榛蘑有什么不一样就在于香菇是人工种植的，而榛蘑是野生的，而且榛蘑是属于蘑菇的一种，其外形与口味也与香菇有所不同。

榛蘑的营养物质是非常丰富的，大家在吃榛蘑的时候，可以为自己的身体提供非常有营养的物质，那么经过今天的学习，大家知道榛蘑的功效作用了吗?知道榛蘑到底该如何食用了吗?

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