优酪乳的营养功用具体介绍_优酪乳

优酪乳[从鲜奶转化而来的食物，同时含有鲜奶和乳酸菌的营养成分，而且其中的乳糖因在制造过程中已被发酵成乳酸，更易于铁质的吸收。]的营养价值

1.优酪乳是由牛奶发酵[发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。]而成的，牛奶在发酵成优酪乳的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子，非常容易被人体[人体，从思想上来说，是会受到社会环境，文化、传统与及周围气氛的制约，并且会产生从想象得出来成果的生物实体（P.fargier）。]所吸收。

2.牛奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]可比原料耐增加两倍，经过变化后，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]使优酪乳更加容易被人体所吸收和消化，能够[能够，(1) 表示有可能 (2) 表示具备某种能力 这个问题他能够解决 (3) 表示有条件；可以 今天下午的会议我们都能够参加。]提高各种营养素的利用率[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]。

优酪乳的功效与作用

1.优酪乳可以促消化

优酪乳含有多种酶，可以促进消化吸收，对于消化不好的人非常有益。

2.优酪乳可以保护肠胃

肠胃功能不好的人平时经常食用优酪乳能够得到有效的改善，优酪乳可以维护肠道[肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的排毒器官，因此，肠道的状态决定了人的容颜和美丽。]菌群生态平衡，形成生物屏障，**有害菌对肠道的入侵。

3.优酪乳可以****

优酪乳中的营养菌群可以通过**腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也**了这些菌所产生的致癌因子，达到**的目的。

4.优酪乳可以预防便秘[老年人便秘是指排便次数减少，同时排便困难、粪便干结。]

便秘的人食用优酪乳可以通便排毒，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5.优酪乳可以美容

优酪乳对于保护皮肤，美容养颜也是很有效果的。常饮优酪乳能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是优酪乳中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

6.优酪乳可以提高免疫力

在优酪乳中可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，预防病症的出现。

通过介绍，我们得知了很多有关与优酪乳的营养功用，在优酪乳中富含的营养成分，能够满足，人体所需，可以调理自己的身体。可以将优酪乳视为保健的食材，不仅能够让自己的气质得到提高，而且味道也是非常称赞的，平时大家可以经常饮用一些优酪乳。

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