肉鸡多少钱一斤_出售肉鸡?

肉鸡营养价值

肉鸡可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核**0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。

肉鸡多少钱一斤

2016年肉鸡北京*新批发价格：

北京朝阳区大洋路农副产品[所谓的农副产品是由农业生产所带来的副产品，包括农、林、牧、副、渔五业产品，分为粮食、经济作物、竹木材、工业用油及漆胶、禽畜产品、蚕茧蚕丝、干鲜果、干鲜菜及调味品、药材、土副产品、水产品等若干大类，每个大类又分若干小类。]批发市场[所谓批发商业市场就是指向再销售者，产业和事业用户销售商品和服务的商业市场。]-鸡肉[鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。]：6.5元/斤

北京市华垦岳各庄批发市场-鸡肉：5.5元/斤

北京丰台区新发地农产品[农产品（farm produce）是农业中生产的物品，如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等。]批发市场-鸡肉：5.7元/斤

北京市锦绣大地[《锦绣大地》是威廉·惠勒导演，格里高利·派克主演的电影，1958年10月1日在美国上映。]农副产品批发市场-鸡肉：6.5元/斤

北京市通州八里桥农产品中心批发市场-鸡肉：5.75元/斤

北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场-鸡肉：7.5元/斤

北京昌平水屯农副产品批发市场-鸡肉：6.5元/斤

北京市日上综合商品批发市场-鸡肉：8元/斤

怎么挑选肉鸡

选健康鸡

健康的鸡，精神活波，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。有的鸡用手摸鸡胸和嗉囊感觉臌胀有气体或积食发硬；站立不稳都是不能买的。

不买农贸市场[农贸市场是农副产品生产者与消费者双方直接进行买卖活动的场所。]来路不明[来路不明，拼为(lái lù bù míng) ，意思为来历未验明。]的死鸡

我现在不敢买鸡肉，尤其是农贸市场上来路不明的死鸡。”与猪肉相比，鸡肉更加“危险”。现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

买颜色发白的鸡肉

活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。如果买整鸡，可以通过刀口辨别：如果刀口不平整、放血良好的是活鸡屠宰；刀口平整甚至无刀口、有残血、血呈暗红色，就可能是死后屠宰的鸡。

摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

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