刀削面的做法
来源:网络 作者:别致的疼爱 更新 :2023-01-02 14:29
中筋面粉继续用水揉成干净的面团,盖上湿布醒来1小时以上,醒来后再揉。煮沸后,加入盐、味精、酱油和油调味料,煮沸后将面糊切入锅中,根据个人口味和辅助材料煮1~2分钟,可制成美味的刀面。
刀削面的制作方法

准备食物:中筋面粉、水、盐、味精、酱油、油。

1中筋面粉与水混合成絮状,然后继续揉成光滑的面团。

2揉面团盖上湿布醒面1小时以上,醒面后再揉。

3出锅烧水,水烧开后给油、盐、味精、酱油调味,再将揉好的面团切入锅中煮1~2分钟。

4在煮面的过程中,可以根据个人口味添加辅料,制作出美味的刀切面。
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