黄鱼怎么做好吃(起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞)

来源：网络作者：冷魅更新：2022-12-13 20:29

最佳答案起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后，锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。最后放入炸好的鱼大火烧开，转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，就可以做出美味的糖醋黄鱼。

起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞出装盘后，锅中放入切好的葱、姜、蒜用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。最后放入炸好的鱼大火烧开，转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，就可以做出美味的糖醋黄鱼。

准备食材：黄鱼、大葱、小葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、醋、白糖、淀粉、蚝油、盐、植物油。

黄鱼怎么做好吃(起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞)

1黄鱼去除内脏、鱼鳃洗净，两面切十字花刀后沥干水分备用。蒜切成瓣，姜切片，大葱切段，小葱切葱花备用。

黄鱼怎么做好吃(起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞)

2鱼表面撒一层淀粉，再提起抖掉多余的淀粉备用。适量蚝油、醋、生抽、老抽、白糖、料酒和盐调制成酱汁备用。

黄鱼怎么做好吃(起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞)

3起锅烧油，油热后放入过好淀粉的鱼炸至两面金黄，再捞出装盘备用。

黄鱼怎么做好吃(起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞)

4切好的葱、姜、蒜倒入锅内用底油炒出香味，再倒入调好的酱汁加水烧开。

黄鱼怎么做好吃(起锅烧油放入裹好淀粉的鱼炸至两面金黄捞)

5最后将炸好的鱼放入锅内大火再次烧开，再转小火慢炖10分钟左右转大火收汁，出锅前撒上葱花，一份美味的糖醋黄鱼就做好了。

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