肉末粉条怎么做
来源：网络 作者：背阳草ゝ 更新 ：2022-12-03 06:50
准备材料：猪肉、生抽、料酒、淀粉、葱、姜、豆瓣酱、蒜。
肉末粉条的做法：
1粉条提前用热水泡软洗净，大概浸泡1小时左右。
2猪肉洗净剁碎成肉末，放入容器中，调入生抽、料酒、淀粉，拌匀后腌制十分钟。
3将葱、姜洗干净，切成葱花和姜末，放在一旁备用。根据个人口味，可以放一些蒜末。
4将锅中食用油烧热，再放入豆瓣酱炒出红油，之后放入葱姜末，翻炒几下倒入肉末，然后再不停的翻炒。
5最后放入泡好的粉条，翻炒均匀后加入清水，等待收汁即可，这时候肉末粉条就做好了。
肉末粉条是平时餐桌上的一道家常菜，相对于其他菜系没有多大的制作难度，只要能按照具体步骤做的话味道基本上差距不大，但是还是要注意炒菜的火候，尽量用中火，防止把菜炒糊了。
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