高级脂肪酸_高级脂肪酸甘油酯(高级脂肪酸)

来源：网络作者：忧忧草更新：2023-05-09 07:30 科技百科

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高级脂肪酸_高级脂肪酸甘油酯(高级脂肪酸)

1.是甘油和脂肪酸（具体种类视油脂种类而定）。

2. 例如：硬脂酸甘油脂水解生成甘油和硬脂酸；油酸甘油脂水解生成甘油和油酸。

高级脂肪酸

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