佛跳墙是什么菜_东北佛跳墙是什么菜?(佛跳墙是什么菜)
来源：网络 作者：夏花里的深绿木 更新 ：2023-05-08 18:40 科技百科
佛跳墙是什么菜_东北佛跳墙是什么菜?(佛跳墙是什么菜)
1.“佛跳墙”原是福建福州的一道地方名菜，属于闽菜系列，也被誉为“闽菜之首”。传统意义上的佛跳墙，并不是简单的各种食材的炖煮，而是将十几种原料分别加工，最后组合成一个坛子，将汤汁和绍兴酒炖十几个小时。
2.目前的许多做法都是经过改进的。原来的做法没那么好操作，但是如果家里有炖锅，可以做一个超级简化版。
3.准备简装版的原料很多，有鸡腿、排骨、竹笋、鸡胗、小鲍鱼、扇贝、芋头、银耳、红枣、猪脚、牛筋等。这些原料都比较常见。当然，你也可以根据自己的喜好准备相关的原料。
佛跳墙是什么菜- END -
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