味淋是什么调料_味淋是什么意思?(味淋)

来源：网络作者：病名为爱更新：2023-05-05 19:47 科技百科

1.林炜是一种含有酒精和糖的高甜度葡萄酒调味料，可以用加红糖的米酒或甜酒代替。

2.林炜是日本料理中常用的调味料。

3.其本质是调味米酒，属于料酒。

4.它在烹饪中的主要作用是去腥提味。

5.林炜也被称为米林，有人称之为“日本甜酒”或“日本甜煮酒”。

6.林炜的制作方法与米酒非常相似，即先将糯米蒸熟，然后加入适量酒精度在40%左右的烧酒，再加入适量的酒曲。

7.经过2个月左右的发酵，将酒汁压榨过滤，最后得到一种淡黄色透明的甜酒，这就是林炜。

味淋

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