燃面是流行哪里的面食_燃面是什么面条?(燃面)
来源：网络 作者：心若相语 更新 ：2023-05-05 16:22 科技百科
燃面是流行哪里的面食_燃面是什么面条?(燃面)
1.宜宾燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一。
2.在叙府原名燃面，以前叫油条面。
3.因其油重无水，点燃后立即燃烧，故名燃面。
4.燃面小吃以当地优质水面为主料，辅以宜宾碎米芽、香油、鲜板油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金椒、细辣椒、味精、韭菜、豌豆尖或菠菜叶。
5.面条煮熟，捞起晾干去碱味，再按传统工艺加入油和调料。
6.因为燃面是素面，改革开放后，燃面家族中又多了一些新成员：有肉燃面，有汤燃面等等。
7.古老的燃面给喜欢它的宜宾人带来更多的味觉盛宴。
燃面- END -
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