种植户发声春芽刺客每斤138元是怎么回事 今年香椿价格为什么那么贵

又是吃香椿的季节了。据悉，今年香椿的价格有的达到了138元/斤，被称为春芽杀手。香椿周期性强，价格比较贵。那么，发生了什么事呢？为什么今年香椿这么贵？下面是名言网小编的介绍。

种植户发音春芽杀手一斤138元的原因是什么？

近日，有网友表示，超市里的春芽(香椿芽)卖到了99元/斤。

据记者调查，重庆香椿芽近期已售出，每斤价格一般在100元左右，有的达到138元/斤。对此，重庆12315热线工作人员表示，如果产品价格实惠，就不会有问题，属于市场调整价格。不过，记者也注意到，一般买香椿，也就是吃新鲜的，几十克就行了，也不用买一斤。

记者联系了云南文山当地一位香椿种植户。他指出，春节前后，香椿芽相继出售。今年，由于霜降，产量略有下降，但质量没有问题。购买价格比以前贵了一点。直到3月和4月，大量香椿上市，价格便宜得多。对此，重庆市消费者权益保护委员会工作人员表示，一般新鲜产品的价格是根据市场来控制的。就香椿芽而言，市场上很少见，价格也会有一些波动。详情请咨询12315。

为什么今年香椿的价格这么贵？为什么今年香椿这么贵？为什么这么贵？

店主随身入市，按照市场规则做生意。

香椿一直被称为“蔬菜中的爱马仕”。每年春天香椿上市时，都会因为价格高而成为头条新闻，属于春天的浅池食品。目前是香椿上市的季节。据悉，香椿之所以贵，是因为它是新鲜的。第二，香椿主要吃新鲜嫩叶。储存阶段不久，一旦选择时间过长，由于新鲜度的降低，价格会大幅下降。最常见的做法是香椿炒蛋。另外，香椿拌豆腐，腌香椿，都是简单又有味道的吃法。

还有人说，现在香椿种植者很少，因为一年中只有一个月左右的时间生产香椿，其他时间不能产生经济效益，种植香椿必须占用一块土地，土地利用率太低，导致农村种植香椿的人很少，物稀为贵，香椿的价格也是名正言顺的。

香椿种植者现在在温室里种植。温室成本很高。种植香椿投入了大量的人力物力，产品成本也很高。香椿价格昂贵的主要原因。

事实上，香椿是普通消费者特别喜欢的美味佳肴。它有一个非常庞大的消费群体，因为它的价格太离谱了。它每年都要高价出售，这样普通消费者就无法承受这种交易情况。因此，虽然爱的人很多，但香椿的消费市场却因为太贵而逐渐萎缩。

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