挑红薯什么样的红薯更新鲜 蚂蚁庄园2月3日答案

生活中红薯是很受欢迎的一种食物，不论是蒸着吃或是烤着吃都很香，只不过在选购红薯的时候一定要挑选新鲜的。那样挑红薯怎么样的红薯更新鲜？下边名言网小编带来：蚂蚁庄园2月3日答案。

挑红薯怎么样的红薯更新鲜

标准答案：表面平滑的。

分析：挑红薯一般要选择表面整洁、光洁、样子好、硬实和发亮的红薯;出芽、表面高低不平的红薯不要买，那表明已不新鲜;若红薯表面上有小黑洞，则表明红薯内部早已烂掉。

依据红薯外观去挑选红薯需要选择好的红薯，务必要对红薯的知识有一定的了解，例如我们可以根据红色外观去挑选红薯，去超市买红薯时，我们首先要选那类个头大，并且红薯皮较为平滑的红薯，或者那类细长型块头比。

假如我们不确定选择的红薯是否新鲜，能够轻轻磕碰一下红薯的外皮，假如外皮很容易被磕破，那么就是新鲜的红薯此外，大家在挑选红薯的时候尽量要挑选身型细长，首尾两边呈尖形的红薯一般而言，这类红薯的营养成分也相对较高。

红薯都有什么营养成分

红薯一般指红薯，其所含的纤维能阻拦肠内过多吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇溶解，有助于脂类新陈代谢，预防高血脂。红薯中蛋白质、钙、磷、锌等成分能促进人脑细胞和分泌激素的活性，提高机体抵抗能力。

此外，红薯里的粘蛋白能增加动脉血壁厚的弹性，还能预防便秘，强身益寿。

红薯富含钾、β-胡罗卜素、叶酸、维他命C和维生素B6，这5种成份均有助于预防心血管疾病。钾有助于组织细胞液体和电解质平衡，保持正常血压和心肺功能;β-胡罗卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉硬化的功效;叶酸和维生素B6有助于减少血液里高半胱氨酸水准，这是心血管疾病的独立危险因素。

红薯含有大量黏液蛋白，可以防止肝部和肾脏结缔组织萎缩，提升人体免疫力，预防胶原病产生。红薯中常带有矿物针对保持和调节人体作用，起到十分重要的作用。含有的钙和镁，能够预防骨质疏松。

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