喝牛奶吃大豆会导致未成年人性早熟吗 豆奶与牛奶营养有何不同

长期以来，对于牛奶和大豆，我们都知道高营养，但因为它们含有雌激素，我们担心孩子会有性早熟。那么，喝牛奶和吃大豆会导致未成年性早熟吗？豆奶和牛奶的营养有什么区别？以下名言网络小边介绍。

喝牛奶吃大豆会导致未成年性早熟吗？

流言：

牛奶、大豆中含有雌激素，会导致未成年性早熟。

实情：

只要购买可靠的厂家生产牛奶就不用太担心雌激素问题。

牛奶中有两种雌激素，一种是天然雌激素，另一种是人工使用的雌激素。天然雌激素在牛奶中的成分很低，对人体无害。事实上，肉类、豆制品和其他食物都含有天然雌激素或雌激素，牛奶中含有雌激素，成分往往高于牛奶。但对于人工使用的雌激素，我国《兽药管理条例》对雌激素药物有明确规定，动物性食品中不能检测到相关药物。

牛奶不仅能补钙，还能提供蛋白质食物和维生素B2.牛奶中的乳糖还能促进钙、铁、锌等矿物质的吸收。各种研究表明，牛奶及其产品的摄入可以提高儿童、青少年及其绝经后妇女的骨密度，有利于儿童的生长发育。

大豆及其产品中所含的“雌激素”是大豆异黄酮，是谷物、大豆等豆类植物在生长过程中形成的二次代谢产物。它属于植物雌激素，不同于体内的雌激素。

经常吃含有大豆异黄酮的成分，不仅不会致癌，性早熟，而且有利于预防许多人类疾病。它可以降低乳腺癌、前列腺癌和其他癌症的风险，预防绝经后骨质疏松症的改善，降低心血管疾病的风险，对改善老年痴呆症也具有积极意义。

豆奶和牛奶的营养有什么区别？

根据《豆浆营养健康与消费共识》，豆浆与牛奶营养各有特点，有四大区别：

（1）大豆蛋白和牛奶蛋白都是蛋白质食物，但它们有不同的消化方式。

（2）豆奶和牛奶中的营养成分略有不同。豆奶中的脂肪率约为牛奶的一半，不饱和脂肪含量高。

（3）豆浆和牛奶含有独特的营养成分，如大豆异黄酮、大豆皂苷等植物化学物质和膳食纤维，牛奶含有乳铁蛋白、胰岛素生长因子等。

（4）豆浆不含乳糖和乳蛋白，因此对于不适合服用牛奶的人，如乳糖不耐受或乳蛋白过敏，豆浆可以作为摄入高质量蛋白质的理想选择之一。

中国工程院院士、营养与食品安全专家陈俊石在新闻发布会上表示，豆浆和牛奶在营养方面有所不同。倡导“东方健康饮食模式”，倡导植物食品，适度结合动物食品饮食，豆浆是大豆蛋白的良好营养补充。

对于豆奶与牛奶的营养差异，共识明确指出“豆奶” 牛奶已经成为一种推荐的饮用方式，以完成营养和健康的效果。

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