蚂蚁庄园1月6日答案：巧克力表面有时会结出一层白霜还能吃吗

巧克力是每个人都喜欢吃的食物，但有时我们会发现巧克力表面会有一层霜，所以巧克力表面有时会长出一层霜可以吃吗？以下名言：蚂蚁庄园1月6日回答。

巧克力表面有时会长出一层白霜还能吃吗？

标准答案：能吃。

分析:巧克力表面有霜或者可以吃，但是吃起来应该不如原来的味道好。巧克力霜主要是储存不当造成的。如果储存环境极其湿冷，巧克力中的糖分很容易被表面的水分融化，水分流失后会留下糖晶，也就是你看到的霜。

巧克力表面的面霜分为面霜和面霜。

在相对较高的温度条件下，低熔点的可可脂溶解，体积增加，占据越来越大的空间，但脂肪周围的许多物质仍然是固体的。这种脂肪从晶体之间的间隙挤压到巧克力表面，最终形成霜冻。霜冻意味着巧克力的大部分成分是糖，通常是由于巧克力在短期内的剧烈加热。

如何储存巧克力？

首先是手工巧克力，一般不添加防腐剂，如果储存，时间可能相对较短，天气热，可能在几天内尽快吃，防止损坏；如果温度相对较低，可以储存一个月左右，也可以储存在冰箱里，但会严重影响巧克力的味道。

其次，是产品巧克力，通常在超市购买巧克力，复合保存期约一年，常温保存；纯巧克力保质期约2年，只要温度不热，保存时间很长。

最后是生巧克力，也就是新鲜巧克力，最注重味道，保质期只有一个月，必须冷藏在10度以下，否则味道会受到一定程度的影响。

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