糟鸡的做法
来源:网络 作者:博搜网 更新 :2022-05-21 19:40
制作糟鸡所需食材有三黄鸡、酒糟、生姜、料酒、葱、盐、花雕酒,共分为四个步骤,以下是制作糟鸡的详细操作:
操作/步骤
1
加热鸡

将鸡放入锅中,倒入没过鸡的水,加入料酒、生姜和葱段,加热15分钟。
2
对半切

取出鸡,放凉,对半切开。
3
抹花椒盐

花椒和盐炒香,将花椒盐抹在鸡身上,抹匀后静置10分钟。酒粕中倒入花雕酒,用手拌匀。
4
取出切块

容器盖上盖子,将糟鸡放入冰箱入味,食用使去掉酒粕,取出糟鸡切块即可。
END
总结:以上就是关于糟鸡的做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
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